हरी चाय गैर-किण्वित चाय है, यह मुख्य रूप से इन मशीनों का उपयोग करती है: रैक, चाय स्टीमिंग मशीन, चाय रोलिंग मशीन और चाय सुखाने की मशीनें।

1. रैक रैक:

ताजा चाय की पत्तियों को आम तौर पर ताजा चाय के पत्तों को डालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, पत्तियों को नरम होने दें, घास की गंध को हटा दें, तैयार चाय की गुणवत्ता में सुधार करें।

2. स्टीमिंग मशीन:

चाय स्टीमिंग मशीन, चाय भुना हुआ मशीन, चाय फिक्सिंग मशीन, हरी चाय के लिए भी नामित, टी वह ताजा पत्तियों में एंजाइमों की गतिविधि को नष्ट करने के लिए उच्च तापमान का उपयोग करता है, पॉलीफेनॉल ऑक्सीडेस को ऑक्सीडाइज जारी रखने से रोकने के लिए, ताकि ताजा पत्तियों के अंदर पानी वाष्पित हो जाए। चाय में घास की गंध कम हो जाती है, चाय की सुगंध उभरती है, और पत्तियां नरम हो जाती हैं, रोलिंग प्रक्रिया के लिए परिस्थितियां पैदा करती हैं।

3. रोलिंग मशीन:

चाय रोलिंग मशीन, चाय kneading मशीन भी नामित, एफ या गैर-किण्वित चाय जैसे हरी चाय: हरी चाय के लिए, मशीन का मुख्य कार्य आकार बदल रहा है, टी बाहरी बल की क्रिया के माध्यम से, मशीन पत्तियों को तोड़ने और प्रकाश बनाती है, चाय रोल एक स्ट्रिप आकार में बदल जाता है, और मात्रा कम हो जाती है, जो पकाने के लिए अच्छा है।

4. सुखाने की मशीन:

चाय सुखाने की मशीन, एफ या गैर-किण्वित चाय जैसे हरी चाय: वाष्पीकृत पानी, चाय को कस लें, चाय को पूरी तरह सूखा, घास के स्वाद को हटाने के लिए अलग-अलग, चाय की सुगंध को बढ़ाएं।

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