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Why do most tea leaves need to be rolled?

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रूसी रहस्य - ivan चाय की उत्पत्ति

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Dec / 05 / 2018

चाय लेने का सबसे अच्छा समय कब है? तभी चाय को पर्याप्त पोषण मिल रहा है और ताजा बढ़ रहा है। चीन में, चाय अक्सर दक्षिण में उगाई जाती है, क्योंकि दक्षिण म

हरी चाय को कैसे संसाधित करें, किस मशीन और उपयोग की आवश्यकता है?

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Oct / 27 / 2018

हरी चाय गैर-किण्वित चाय है, यह मुख्य रूप से इन मशीनों का उपयोग करती है: रैक, चाय स्टीमिंग मशीन, चाय रोलिंग मशीन और चाय सुखाने की मशीनें। 1. रैक रैक: त

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Apr / 22 / 2019

चाय जितनी पुरानी होती है, उतनी ही महंगी होती है, लेकिन यह निरपेक्ष नहीं होती। यह चाय की गुणवत्ता पर निर्भर करता है कि इसका स्वाद कैसा है। यदि पेड़ की

Why do most tea leaves need to be rolled?

19 Mar, 2020

Different tea leaves have different twisting times and different rolling functions.

For black tea: Black tea is a fully fermented tea that requires a chemical reaction between enzymes, tannins and other substances in the air and oxygen in the air. However, usually, these substances in the cell wall are difficult to react with air. so you need to use a twisting machine to twist and break the cell wall of fresh leaves, make cell fluid flow out. These substances in the fresh leaves are in full contact with the air for oxidative fermentation.The degree of twisting determines the different soup color and taste of black tea.